问题：
[单选题] 蛋白质的等电点指的是
A、蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH
B、蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH
C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH
参考答案：
E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH
● 参考解析
