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问题：

[单选题] 变性蛋白质的主要特点是

A、不易被蛋白酶水解

B、分子量降低

C、溶解性增加

D、生物学活性丧失

E、共价键被破坏

参考答案：

D、生物学活性丧失

● 参考解析

试题来源参考：

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