问题：
1965年，我国科学家在世界上首次人工合成结晶_（ ）岛素，集中表现了我国科学技术到达的新水平。
A。牛胰
B。猪胰
C。人胰
D。猴胰
参考答案：
A
● 参考解析
1965年，我国科学家在世界上首次人工合成结晶牛胰岛素，集中表现了我国科学技术到达的新水平。
知识扩展：
牛胰岛素结晶一般指结晶牛胰岛素。结晶牛胰岛素（crystallized bovine insulin）是牛的胰岛素结晶。牛胰岛素是牛胰脏中胰岛β-细胞所分泌的一种调节糖代谢的蛋白质激素。
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