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问题:

[多选题] 关于蛋白质中的肽键叙述正确的是

A、比一般C-N单键短

B、具有部分双键性质

C、与肽键相连的氢原子和氧原子多呈反式结构

D、肽键可自由旋转

参考答案:

A、比一般C-N单键短

B、具有部分双键性质

C、与肽键相连的氢原子和氧原子多呈反式结构

  参考解析

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