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问题:

[多选题] 下列关于蛋类,说法错误的是( )

A、蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源

B、蛋黄中富含磷脂和胆碱

C、蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源

D、蛋黄中胆固醇含量较高

E、吃鸡蛋应丢弃蛋黄

参考答案:

C、蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源

E、吃鸡蛋应丢弃蛋黄

  参考解析

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