问题：
[多选题] 下列关于《中国居民膳食指南》中多吃蔬菜、水果、奶类、大豆，说法正确的是（ ）。
A、在各国膳食指南中，蔬果奶豆类食物都作为优先推荐摄入的食物种类
B、蔬菜水果的摄入不足,是世界各国居民死亡前十大高危因素
C、新鲜蔬菜和水果能量低,微量营养素丰富，也是植物化合物的来源
D、蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险
E、蔬菜水果摄入可降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险
参考答案：
A、在各国膳食指南中，蔬果奶豆类食物都作为优先推荐摄入的食物种类
B、蔬菜水果的摄入不足,是世界各国居民死亡前十大高危因素
C、新鲜蔬菜和水果能量低,微量营养素丰富，也是植物化合物的来源
D、蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险
E、蔬菜水果摄入可降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险
● 参考解析
