A、保健食品的原料较为广泛，主要包括普通食品、既为食品又为药品的物品、功能性氨基酸、功能性脂类、多糖、维生素、矿物质、益生菌等

B、保健食品在产品形态上，多使用片剂、胶（软、硬）、水丸、颗粒（粉）剂、口服液、酒剂、袋泡茶等剂型，多为浓缩形态

C、保健食品原则上限定经消化道进入，如口服、咀嚼、含片等，但不排除采用皮肤、黏膜、注射、胃管或直肠等途径

D、市场上保健食品鱼龙混杂，消费者在选购的时候，须仔细阅读说明书，认准外包装上的保健食品标志

E、正规保健食品都有对应的批准文号，可在国家市场监督管理总局网站的数据库中进行查询