问题：
[多选题] 关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是（ ）A. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类
A、鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素
B、B族维生素、铁、锌、维生素C
C、鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物
D、此类食物的脂肪含量普遍较高
E、有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇
参考答案：
B、B族维生素、铁、锌、维生素C
C、鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物
● 参考解析
