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问题：

[多选题] 大豆之所以营养价值较高，在于（）

A、富含优质蛋白质

B、必需脂肪酸

C、维生素B12

D、维生素E

E、大豆异黄酮

参考答案：

A、富含优质蛋白质

B、必需脂肪酸

D、维生素E

E、大豆异黄酮

● 参考解析

试题来源参考：

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