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问题：

[多选题] 食品安全事故是由（）引发的。

A、食物中毒

B、食源性疾病

C、食品污染

D、食品变质

E、食品过期

参考答案：

A、食物中毒

B、食源性疾病

C、食品污染

● 参考解析

试题来源参考：

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