问题：
[多选题] 关于粤菜，以下说法正确的是（）。
A、选料广博奇杂
B、汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺
C、讲究调味醇正，口味偏于咸鲜
D、口味清淡，重汤菜
E、多用三椒（辣椒、花椒、胡椒）
参考答案：
A、选料广博奇杂
B、汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺
D、口味清淡，重汤菜
● 参考解析
