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问题：

[多选题] 宫廷菜的特点是（）。

A、造型美观，寓意吉祥

B、烹调细腻

C、选料考究，配料严格

D、讲究刀工

E、使用的餐具简单

参考答案：

A、造型美观，寓意吉祥

B、烹调细腻

C、选料考究，配料严格

D、讲究刀工

● 参考解析

试题来源参考：

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