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问题：

[多选题] 下列名菜中属于鲁菜的是（）

A、油爆双脆

B、原壳鲍鱼

C、符离集烧鸡

D、海米珍珠笋

E、五彩炒蛇丝

参考答案：

A、油爆双脆

B、原壳鲍鱼

D、海米珍珠笋

● 参考解析

试题来源参考：

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