问题：
[多选题] 下列关于粤菜的表述，正确的有（ ）。
A、有名菜龙虎斗、白云猪手
B、烹调吸收西菜的制作方法
C、有五滋、六味之别
D、讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分
E、讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻
参考答案：
A、有名菜龙虎斗、白云猪手
B、烹调吸收西菜的制作方法
C、有五滋、六味之别
E、讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻
● 参考解析
