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问题：

[多选题] 下列对川菜特点的表述正确的有（）。

A、用料广博

B、精于制汤和以汤增鲜

C、味道各样

D、菜肴适应面广

E、味型以咸鲜为主而善于用葱香调味

参考答案：

A、用料广博

C、味道各样

D、菜肴适应面广

● 参考解析

试题来源参考：

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