问题：
[多选题] 按照《建设工程消防监督管理规定》规定，施工单位应当承担的消防施工的质量和安全责任有（ ）。
A、选用质量要求符合国家标准或者行业标准的消防产品
B、按照经消防设计审核合格或者备案的消防设计文件组织施工
C、选用满足防火性能要求的建筑构件
D、查验具有防火性能要求的建筑材料及装修材料的质量
E、建立施工现场消防安全责任制度，确定消防安全负责人
参考答案：
B、按照经消防设计审核合格或者备案的消防设计文件组织施工
D、查验具有防火性能要求的建筑材料及装修材料的质量
E、建立施工现场消防安全责任制度，确定消防安全负责人
● 参考解析
