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问题：

[单选题] 绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。

A、黄绿B、绿黄C、翠绿D、墨绿

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。

A、橙黄B、橙红C、黄绿D、绿黄

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶的发酵度是（）。

A、0%B、5%C、10%D、20%

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶根据（）和干燥方式不同分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。

A、做青B、晒青C、凉青D、杀青

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为（）、烘青绿茶、蒸青绿茶等。

A、炒青绿茶B、敬亭绿雪C、天山绿茶D、石亭绿茶

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、（）、蒸青绿茶等。

A、天山绿茶B、烘青绿茶C、晒青绿茶D、石亭绿茶

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和（）等。

A、天山绿茶B、晒青绿茶C、蒸青绿茶D、西湖龙井

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶品饮时，品尝三开茶，一般茶叶（）。

A、已粗老B、梗片多C、回味干醇D、已淡

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出（），有沁人肺腑之感。

A、嫩茶香气B、新茶香气C、毫香D、清香

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶属于（）。其茶叶颜色翠绿，茶汤绿黄。

A、轻发酵茶类B、不发酵茶类C、半发酵茶类D、全发酵茶类

参考答案

问题：

[单选题] 绿茶温润泡法开水的水温为（），注水量为茶杯容量的1/4左右。

A、70-75℃B、80-85℃C、90-95℃D、90-100℃

参考答案

问题：

[单选题] 如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，（）”，在茶界也堪称为珠璧之美。

A、谷帘泉B、中泠泉C、北京玉泉D、趵突泉

参考答案

问题：

[单选题] 唐代刘伯刍把（）推举为全国宜于煎茶的7大水品之首，评其为第一泉。

A、谷帘泉B、中泠泉C、北京玉泉D、趵突泉

参考答案

问题：

[单选题] 毛茶标准样是（）的质量标准。

A、茶叶销售B、加工验收C、收购毛茶D、成交计价

参考答案

问题：

[单选题] 毛茶标准样是（）的质量标准。

A、茶叶产品B、产品检验C、交接验收D、收购毛茶

参考答案

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