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问题：

[单选题] 80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。

A、花茶B、红茶C、绿茶D、黑茶

参考答案

问题：

[单选题] 不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。

A、乌龙茶B、红茶C、绿茶D、黑茶

参考答案

问题：

[单选题] 根据茶叶发酵程度分（）为不发酵茶。

A、白茶B、黑茶C、绿茶D、红茶

参考答案

问题：

[单选题] 摩洛哥是世界（）最大的进口剀，消费者喜爱在茶中加入鲜薄荷饮用。

A、白茶B、红茶C、绿茶D、花茶

参考答案

问题：

[单选题] 为顾客结帐时，恰当的做法是（）。

A、指明收银台位置，请顾客自行结帐B、用托盘将帐单递给顾客C、为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上D、用双手将帐单递给顾客

参考答案

问题：

[单选题] 为顾客上完最后一道茶后，应（）。

A、双手将帐单递给顾客B、做结帐准备C、为乘车的顾客提前叫车D、做撤台准备

参考答案

问题：

[单选题] 在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。

A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧

参考答案

问题：

[单选题] 在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受酸味。

A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧

参考答案

问题：

[单选题] 在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受鲜味。

A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧

参考答案

问题：

[单选题] 为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行（）。

A、压花B、窨花拌和C、通花D、起花

参考答案

问题：

[单选题] 茶道具有一定的时代性和（）。

A、艺术性B、宗教性C、民族性D、广阔性

参考答案

问题：

[单选题] 景瓷宜陶是（）茶具的代表。

A、宋代B、元代C、明代D、现代

参考答案

问题：

[单选题] 为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：（）、看人数、看茶叶。

A、看场合B、看喝茶人的身份C、看喝茶的心情D、看现有的条件

参考答案

问题：

[单选题] 为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、（）、看茶叶。

A、看喝茶人的心情B、看喝茶人的身份C、看人数D、看茶具的大小

参考答案

问题：

[单选题] 为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、（）。

A、看茶叶的品种B、看茶叶C、看茶叶的外形D、看喝茶人的喜好

参考答案

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