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问题：

[单选题] 将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成（）。

A、黄油

B、奶油

C、酥油

D、清油

参考答案：

C、酥油

● 参考解析

试题来源参考：

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